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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Investigacion bibliografica de algunas tecnicas utilizadas en quimica legal para la identificacion de semen	Benitez Huerta, Alejandra	1986
	Revision de aplicaciones de cromatografia liquida de alta resolucion en el análisis de alimentos	Siquieros Beltrones, Vicente	1983
	Analisis sobre la informacion cientifica de la tecnologia de alimentos en el pais (Mexico)	Segduiano Mireles, Javier	1981
	Analisis de los factores que intervienen en el proceso de enlatado de alimentos	García Saldivar, Marcela Concepcion; López Serrano, Carolina	1982
	Identificación y cuantificación de aflatoxinas en maíz durante el proceso de nixtamalización	Machorro Velasco, Luz Maria	1982
	Estudio de las características reológicas y sensoriales de tortillas de maíz, sorgo y mezclas de maíz y sorgo	Perez Ramirez, Roberto; Rodriguez Mendez, Javier	1988
	Analisis comparativo de las regulaciones de la administración de alimentos y medicamentos de Estados Unidos para la fabricacion de productos farmaceuticos y productos farmaquimicos	Sotelo Cortés, Maria del Socorro	1990
	Uso de un hidrolizado enzimatico de proteina de pescado para complementar dietas a base de maiz	Isunza Ruiz, Gabriela	1990
	Estudio para evaluar el efecto de la concentración de calcio presente, en harinas extrudidas y nixtamalizadas de maíz, sorgo y sus mezclas, empleando ratas Wistar	Camacho Parra, Maria Elena	1999
	Papel de la carga del carboxilato de analogos del fosfoenolpiruvato en la selectividad de dos de los sitios de unión de la enzima fosfoenolpiruvato carboxilasa C. de maiz	Chávez Montes, Ricardo Aaron	1997