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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000270811| Clasificación : | 001-00524-C1-1999-1 |
| Sustentante: | Camacho Parra, Maria Elena |
| Asesor(es) : | Nieto Villalobos, Zoila Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen |
| Título : | Estudio para evaluar el efecto de la concentración de calcio presente, en harinas extrudidas y nixtamalizadas de maíz, sorgo y sus mezclas, empleando ratas Wistar |
| Fecha de publicación : | 1999 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (94 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Harina de maíz Análisis Sorgo Calcio en nutrición humana Ratas como animales de laboratorio |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000270811 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pd1999/270811/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000270811.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.46 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 270811.pdf | Texto Completo | 2.25 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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