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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Manual de organización de la sociedad cooperativa de productores y comercializadores de maíz & nixtamal de Isidro Fabela S.C. de R.L.	Jiménez Romano, Madel	2010
	Efecto del manejo frigorífico en las propiedades texturales de masas congeladas de maíz nixtamalizado	Núñez Anaya, Yaquelín	2009
	Desarrollo de productos libres de gluten a base de amaranto, arroz y maíz que sean aptos para enfermos celiacos	Garduño Bautista, Jessica	2009
	Establecimiento del tiempo de cocción de granos de maíz mediante variables cuantitativas durante el proceso de nixtamalización	Hernández Sámano, Alma Isabel	2009
	Evaluación de la ganancia de peso en vaquillas de reemplazo alimentadas con un ensilado de maíz enriquecido con inóculos lácticos	Romero Castañeda, Bruno Román	2010
	Desplazamiento del maíz por el agave azul en ocho municipios del estado de Nayarit	García Figueroa, Emma; García Segura, Gustavo Adolfo	2010
	Evaluacion del vigor de semilla de los hibridos de maiz puma 1075 y puma 1076 con relacion al tamaño de la semilla	Cabrera Manuel, Yorgelina	2003
	Cambios en las propiedades viscoelasticas, la estructura y la retención de agua de geles de mezclas de kapa-carragenina y almidón de maíz waxy modificado quimicamente provocados por tratamientos de calentamiento y enfriamiento	Cornejo García, Frida Rosalia	2003
	Efecto de épocas de cosecha y tamaño, en el vigor de semilla de híbridos pumas de maíz	Tinoco González, Luisa Elena	2007
	Evaluación de los efectos de la suplementación con maíz, en los últimos quince días de la gestación, sobre los niveles de progesterona, glucosa y calidad de calostro en cabras desnutridas	Cortez Maya, Rosaura Casilda	2008