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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Cambios químicos y reológicos durante la fermentación de masa de maíz nixtamalizado	González Flores, Alondra	2010
	Cambios en el patrón de expresión de los transportadores de sacarosa y hexosas por la presencia de Fusarium verticillioides durante la germinación de embriones de maíz	Calzada Alejo, Viridiana	2011
	Efecto de Fusarium verticillioides en el transporte de carbohidratos en la germinación de tejido embrionario de maíz	Zurita Villegas, Viridiana	2011
	Asociación de PCNA con proteínas del ciclo celular durante la germinación de maíz	Martínez Mata, Miguel Ángel	2011
	Densidad de población, desespigamiento y su efecto en el rendimiento en producción de semilla híbrida de maíz	Trejo Pastor, Viridiana	2011
	Evaluación de la capacidad antifúngica del quitosán proveniente del hongo Mucor rouxii y de camarón contra el hongo Fusarium moniliforme que afecta al maíz	Domínguez Gómez, Leticia	2010
	Desplazamiento del maíz por el agave azul en ocho municipios del estado de Nayarit	García Figueroa, Emma	2010
	Efecto de la temperatura y tiempo de reposo en el contenido de calcio y fósforo en harinas de maíz nixtamalizado obtenidas mediante el proceso de nixtamalización tradicional	Campos Solís, Laura Olivia	2010
	Efecto de Fusarium verticillioides sobre la expresión de los transportadores de carbohidratos en la germinación de embriones de maíz	Guzmán Chávez, Fernando	2010
	Cuantificación de las variaciones de la presencia de antocianinas en harina cruda, harina nixtamalizada, tortillas y totopos de maíz azul (Zea mays) originario de Atlacomulco, Estado de México, México	Moreno Morales, Juan José	2010