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	Dímeros de ácido ferúlico de nejayote de maíz : evaluación de la actividad antioxidante de extractos enriquecidos en dímeros/hidrodímeros de ácido ferúlico	Chavarría Cruz, Esther	2007
	Expresión de la actividad de invertasas ácidas de maíz en la germinación de tejido embrionario de maíz en carbohidratos metabolizables y su relación con el contenido de carbohidratos	Martínez Marcelo, Víctor Hugo	2007
	Regulación de la actividad de hexocinasas por sacarosa y glucosa en la germinación de tejido embrionario de maíz	Castañeda Rico, Aída	2008
	Contenido de fibra dietética total y almidón resistente en diferentes variedades de maíz crudos y cocidos	Ramos Benítez, Maritza	2008
	Purificación y caracterización de timidina cinasa de maíz (TK)	Yoval Sánchez, Belem	2008
	Efecto de la adición de hierro sobre la absorción de zinc en la tortilla de maíz	González Romero, Karla Elena	2008
	Composición química y calidad nutricia en diez variedades de maíz	Martínez García, Aida Itchel; Martínez Ramos, Yehimi	2009
	Estudio de la expresión del gen codificante de la mio inositol 1-fosfato sintasa durante la germinación de semillas y ejes embrionarios de maíz y su efecto ante el estrés hídrico	Xolalpa Villanueva, Jessica	2009
	Evaluación de sensibilidad y especificidad del agar harina de maíz + Tween 80, CHROmagar candida y MicroScan para la identificación de especies aisladas de Candida	Garnica Ocegueda, Erika Silvia	2009
	Estudio comparativo de las propiedades regulatorias de las enzimas fosfoenolpiruvato carboxilasa de hojas de maíz y de amaranto	Güemez Toro, Rodrigo	2008