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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Parametros sensoriales considerados por el consumidor para evaluar productos elaborados con maiz : flautas, huaraches, memelas y tortilla	Armendariz Arnez, Cynthia	2002
	Vía PI3K-TOR y formación de complejos MIRNA-MRNA : mecanismos de regulación selectiva a nivel traduccional de MRNAS de proteínas ribosomales en maíz (Zea mays L.)	Mancera Martínez, Eder Alberto	2008
	Sistema de aseguramiento de la calidad tipo ISO-9000, enfocado al análisis de viatminas en alimentos	Salazar Peña, Adriana	2001
	Evaluación biológica de masas de maíz tratados por diferentes procesos	Nieto Velazquez, Gabriela	2000
	Importancia de la implementación de un SGC tipo ISO 9001:2000 en la industria alimentaria y su repercusión en el análisis sensorial de alimentos	Adame Rodríguez, Merced Carmelita	2009
	Aplicacion de la tecnica PIXE al análisis de alimentos : chocolate y azucar	Salgado Escobar, Alejandra	2001
	Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas, color y textura de tortillas de tres variedades de maíz nixtamalizado	Tavera Hernandez, Rocio Janet	2007
	Aplicacion del análisis de riesgos : identificacion y control de puntos criticos en el servicio de alimentos en instituciones hospitalarias	López Arellano, Gabriela Guadalupe	1995
	La validación de métodos analíticos en el análisis general de alimentos	Chávez Velazco, Héctor	2020
	Efecto de la adición de hierro sobre la absorción de zinc en la tortilla de maíz	González Romero, Karla Elena	2008