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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Funcionalidad respiratoria de la mitocondria y su relación con el envejecimiento de semillas de maíz	Alonso Senties, Vanessa Jacqueline	2003
	Estudio comparativo de las propiedades regulatorias de las enzimas fosfoenolpiruvato carboxilasa de hojas de maíz y de amaranto	Güemez Toro, Rodrigo	2008
	Desarrollo y evaluacion nutricional de una formula infantil no lactea a base de pollo, maiz y dextrinas	Gonzalez Hernandez, Iliana Elvira	2001
	Usos de gráficos de control en la nixtamalización de maíz	Espinosa Meneses, Raquel	2003
	Parámetros fisicoquímicos y sensoriales que el molinero debe considerar para obtener masas de maíz adecuadas para la elaboración de tortillas	Rojas Ruiz, Juan Carlos	2002
	Expresión de la actividad de invertasas ácidas de maíz en la germinación de tejido embrionario de maíz en carbohidratos metabolizables y su relación con el contenido de carbohidratos	Martínez Marcelo, Víctor Hugo	2007
	Parametros sensoriales considerados por el consumidor para evaluar productos elaborados con maiz : flautas, huaraches, memelas y tortilla	Armendariz Arnez, Cynthia	2002
	Mecanismo de inhibicion de la ATPasa de H+ de la membrana plasmatica por disminucion de ceramidas endogenas en embriones de maiz	Vazquez Vazquez, Christian Alejandro	2007
	Requerimientos traduccionales de mRNAs almacenados en semillas de maiz	Marquéz Velázquez, Norma Angélica	2006
	Contenido de fibra dietética total y almidón resistente en diferentes variedades de maíz crudos y cocidos	Ramos Benítez, Maritza	2008