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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Las isoenzimas de las hexocinasas de maíz en citosol y mitocondria : características de su actividad y su regulación	Estrada Antolín, Samuel Abraham	2011
	Efecto del recubrimiento del grano de maíz (Zea mays, L.) con quitosán y la actividad de boldo (Peumus boldus Mol.) en el control del picudo de maíz (Sitophilus zeamais Motschulsky) y en hongos de almacén	García González, Jesika Liseth; García Trejo, Ariadna	2011
	Autentificación de maíz tradicional y genéticamente modificado en productos comerciales en México	López Moran, Sandra	2011
	Comparación del valor nutritivo de maíz crudo, tortillas y totopos de maíz blanco y azul medido como relación de eficiencia proteíca, REP	Frías Hermosillo, Montserrat Nelly; García García, Osvaldo	2011
	Evaluación de la degradación de aflatoxinas en procesos alternos de nixtamalización por microondas	Pérez Flores, Guadalupe Cristina	2011
	Evaluación de la pérdida de carotenos en la preparación de alimentos típicos mexicanos derivados del maíz : tamales, tortilla y atole	Islas Caballero, Catalina	2011
	Densidad de población, desespigamiento y su efecto en el rendimiento en producción de semilla híbrida de maíz	Trejo-Pastor, Viridiana	2011
	Evaluación de un método cualitativo para la determinación visual de cepas aflatoxigénicas en granos de maíz	Pérez Acevedo, Mónica	2011
	Aplicación de glifosato como herramienta para la detección de resistencia transgénica en colectas de maíz nativo	Sánchez Mendoza, Selene Mariana	2011
	Estudio del potencial de cinco variedades híbridas de maíz para producir harina de maíz nixtamalizado	Aguayo Dorantes, Carolina	2011