Repositorio de Tesis DGBSDI: Búsqueda avanzada

Búsqueda avanzada

Buscar:
por

Filtros actuales:

Limpiar campos de búsqueda

Añadir filtros:

Resultados por página | Ordenar por En orden Autor/registro

Resultados de la búsqueda 1-10 de 14.

Anterior
1
2
Siguiente

Seleccionar recurso:

Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Desarrollo de una bebida funcional a base de lactosuero dulce y evaluación de la producción de péptidos bioactivos a través de un proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas	Fabián Elizalde, Emma Nathaly	2023
	Desarrollo de un modelo de evaluación de la Cultura de inocuidad alimentaria	Rodríguez Sánchez, Nallely	2022
	Carne y productos cárnicos como alimentos funcionales	Hernández Rico, Fidel de Jesús	2022
	"Evaluación de la calidad de la proteína de tres plantas comestibles (Curcubita pepo, Chenopodium berlandieri, Monarda austromontana) en comunidades rarámuri de la Sierra Tarahumara"	Gutiérrez Ramírez, María Fernanda	2023
	Desarrollo de etiquetado frontal (etiquetado nutrimental complementario) en etiquetas de diferentes productos cárnicos y lácteos en diferentes centros de enseñanza	Arredondo Robledo, Edson	2022
	"Desarrollo y análisis fisicoquímico de una bebida a base de una complementación proteínica entre amaranto (Amaranthus hypochodriacus) y garbanzo (Cicer arietinum L.) a través de diferentes tratamientos fisicoquímicos"	Arredondo Herrera, Salvador Alejandro	2022
	Solución electrolizada de superoxidación : una alternativa en la desinfección y conservación de la carne de diferentes especies animales	Alcántara García, Miranda Damaris	2022
	Compuestos bioactivos en residuos orgánicos de carica papaya y sus beneficios para la salud	Licea Mendoza, Jessica	2023
	Evaluación de péptidos bioactivos con actividad antihipertensiva en quesos madurados y sus efectos sobre la salud del consumidor	Duarte Cerda, Elizabeth	2021
	Generación de péptidos bioactivos en productos lácteos fermentados y sus propiedades terapéuticas	Morales García, Luis Daniel	2021