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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Evaluación de la capacidad antioxidante, propiedades químicas y color de café (coffeaarabica) de diferentes estados de la República Mexicana	Herrera Hernández, Carolina	2013
	Aplicación de recubrimientos de carboximetilcelulosa y sangre de drago para controlar penicillium expansum y producción de patulina en manzanas	Pérez Ángel, Erika Ivonne	2016
	Desarrollo de alimentos para deposición para impresora tridimensional modelo Delta Kossel de dos extrusores	Chávez Alfaro, Jorge Luis	2019
	Extracción por ultrasonido de compuestos bioactivos de ajo (Allium sativum) para su aplicación como antioxidante natural en carne para hamburguesas	Jimenez Fonseca, Lisset	2023
	Aprovechamiento de residuos de piña para desarrollar un envase activo aplicado en la conservación de jitomate cherry (Lycopersicum esculentum)	Torres Avendaño, Karen Gabriela	2018
	Extracción de fibra de cáscara de jaca por método químico y enzimático para su aplicación en un cereal de desayuno	García Rodríguez, Melissa Jazmín	2023
	Extracción de fibra dietética de residuos agroindustriales para su aplicación en alimentos funcionales	Rasgado Vázquez, Saddam Moisés	2015
	Extracción de compuestos bioactivos de la flor de cempasúchil para su aplicación como antioxidante en aceite de pepita de calabaza	Mendoza Pérez, Laura Beatriz	2018
	Caracterización de compuestos químicos de semilla de guayaba mexicana para generar alternativas tecnológicas de aprovechamiento como ingredientes funcionales en alimentos	Herrera Trujillo, Yolanda	2019
	Desarrollo de un envase activo adicionado con aceites esenciales de cítricos para el control de la podredumbre gris en fresa	Alarcón García, Yadir	2018