Repositorio de Tesis DGBSDI: Búsqueda avanzada

Búsqueda avanzada

Buscar:
por

Filtros actuales:

Limpiar campos de búsqueda

Añadir filtros:

Resultados por página | Ordenar por En orden Autor/registro

Resultados de la búsqueda 1-10 de 36.

Anterior
1
2
3
4
Siguiente

Seleccionar recurso:

Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Evaluación de la calidad de la canal y de la carne de rana toro (Lithobates catesbeianus), así como del alimento de su dieta, provenientes de granjas de producción de los estados de Jalisco y Morelos	Padilla Cerezo, Rodrigo	2022
	Efecto de una solución electrolizada de superoxidación (SES) con pH neutro en las características fisicoquímicas de carne de pollo contaminada con Escherichia coli O157:H7 durante su almacenamiento en refrigeración	Rosario Pérez, Patricia Janet	2017
	Importancia del uso de la soya como sustrato en la elaboración de yogurt vegetal y productos fermentados para la obtención de alimentos funcionales con más de un componente bioactivo	Hernández López, Shunashi del Carmen	2019
	Efecto de las sales sobre las propiedades funcionales de las proteínas de la carne en el desarrollo de productos cárnicos y su repercusión en la salud del consumidor	González Ramírez, Víctor Hugo	2017
	Generación de péptidos bioactivos en productos lácteos fermentados y sus propiedades terapéuticas	Morales García, Luis Daniel	2021
	Producción de alimentos orgánicos de origen animal en México	Ramírez Arriola, Rubí Verónica	2022
	Uso de almidones modificados como modificadores de textura en productos lácteos	Muñoz Chacón, Berenice	2017
	Uso de antioxidantes naturales aplicados en productos carnicos de cerdo	Pérez Guirant, Rosalba	2014
	Control de calidad e inocuidad en el proceso de obtención de carne de cerdo en establecimientos tif	Pérez Villarreal, Perla Guadalupe	2014
	Evaluación de la solución electrolizada de superoxidación con pH neutro en huevo para plato y huevo embrionado contaminados con listeria monocytogenes	Rivera García, Andrés	2016