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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Diseño de un modelo de gestión de inocuidad alimentaria, basado en programas pre-requisito y la Norma ISO 9001:2000, para su implementación en una industria panificadora de bollería dulce	Uribe Cueva, Aldo	2008
	Manual de procedimientos para la importación y exportación de alimentos e insumos para la industria alimenticia	León Ugalde, Patricia	2007
	Colorantes sintéticos empleados en la industría farmacéutica	Guzmán Sepúlveda, José Benjamín	2009
	Cuantificación de aflatoxinas en salsas picantes botaneras comerciales y 7 variedades de chiles secos de tercera calidad, expedidos en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México	Ruiz Ortiz, María de los Ángeles	2007
	Validación del método de cuantificación de ocratoxina a en sorgo por cromatografía de líquidos de alta resolución	Quezada García, Jesús	2008
	Identificación de la microflora micótica y cuantificación de aflatoxinas en 4 variedades de chiles secos de segunda calidad	Flores Vega, Marlen	2009
	Buenas prácticas de manufactura para una industria elaboradora de golosinas en envases flexibles	Huerta Flores, Plantina Araceli	2010
	Implementación de un manual de procedimientos de control de calidad en una industria de sabores	Sierra Pacheco, Susana Victoria	2011
	Cuantificación de proteína de soya con la metodología de electroforésis en geles de poliacrilamida aplicando un software comercial (Kodak edas 120)	Basaldua Licea, Marlene Guadalupe; Téllez Sánchez, Verónica	2011
	Desarrollo de una bebida funcional sabor chocolate para el aprovechamiento de lactosuero de quesería adicionado con omega 3	Cárdenas Medina, Vanessa; Mora Pacheco, Ingrid Ivette de la	2011