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0645835_A1.pdf.jpgImplementación de los principios del Sistema APPCC en una planta procesadora de caféOnofre Ojeda, Susana2008
0340583.pdf.jpgEfecto de la c0oncentracion de solidos sobre el alimento en la temperatura de ebullicion en lechePuente Vargas, Ana Maria2005
0313718.pdf.jpgRevision bibliohemerografica sobre el efecto anticarcinogenico de algunos componentes de la soya (glycine max)Martinez Suarez, Marisol; Maya Ayala, Ivonne Karina2002
0626320.pdf.jpgEstudio térmico y másico en la primera etapa de secado por congelación a vacío de papa y zanahoriaArroyo Aurioles, Paloma; Márquez de la Rosa, Israel2007
0313711.pdf.jpgMediciones electroquimicas del coeficiente de difusion y solubilidad de oxigeno en mezclas H2SO4-CH3OH y su aplicacion en fuentes alternas de energiaGuadarrama Mendoza, Lidia Ciria2002
0326191.pdf.jpgInteraccion entre Lactobacillus ssp y Aspergillus flavusSanchez Nieto, Angélica2003
0653348_A1.pdf.jpgIdentificación de la microflora micótica y cuantificación de aflatoxinas en 4 variedades de chiles secos de segunda calidadFlores Vega, Marlen2009
0653128_A1.pdf.jpgCambios en piña y manzana durante el proceso de deshidratación osmóticaCruz Díaz, Benito2008
0610054.pdf.jpgPrograma de capacitacion en buenas practicas de higiene personal para el area de produccion de una pequeña empresa de heladosBenitez Ramirez, Norma Cecilia2006
0675595_A1.pdf.jpgEvaluación del efecto del recubrimiento de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) con quitosan a diferentes concentraciones y pesos moleculares, en la oviposición y emergencia de Zabrotes subfasciatus Boheman, así como la actividad antifúngica in-vitro en hongos de campo y almacén que afectan al fríjolSánchez Alemán, Miriam Karina; Sánchez Cortés, Silvia Arcadia2005

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