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0640020.pdf.jpgEstudio comparativo de las propiedades regulatorias de las enzimas fosfoenolpiruvato carboxilasa de hojas de maíz y de amarantoGüemez Toro, Rodrigo2008
0656169_A1.pdf.jpgCuantificación de las variaciones de la presencia de antocianinas en harina cruda, harina nixtamalizada, tortillas y totopos de maíz azul (Zea mays) originario de Atlacomulco, Estado de México, MéxicoMoreno Morales, Juan José2010
0667165_A1.pdf.jpgEfecto de Fusarium verticillioides sobre el metabolismo de carbono en embriones germinados de maízLuna Loaiza, Viridiana2011
278491.pdf.jpgIdentificación de una clona genómica correspondiente a un gen germinación específico de maízJaimes Miranda, Fabiola1999
0680343_A1.pdf.jpgCambios en el patrón de expresión de los transportadores de sacarosa y hexosas por la presencia de Fusarium verticillioides durante la germinación de embriones de maízCalzada Alejo, Viridiana2011
287961.pdf.jpgDesarrollo y evaluacion nutricional de una formula infantil no lactea a base de pollo, maiz y dextrinasGonzalez Hernandez, Iliana Elvira2001
0321588.pdf.jpgUsos de gráficos de control en la nixtamalización de maízEspinosa Meneses, Raquel2003
0673283_A1.pdf.jpgEfecto de Fusarium verticillioides en el transporte de carbohidratos en la germinación de tejido embrionario de maízZurita Villegas, Viridiana2011
0312192.pdf.jpgParámetros fisicoquímicos y sensoriales que el molinero debe considerar para obtener masas de maíz adecuadas para la elaboración de tortillasRojas Ruiz, Juan Carlos2002
0673177_A1.pdf.jpgAsociación de PCNA con proteínas del ciclo celular durante la germinación de maízMartínez Mata, Miguel Ángel2011

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