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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Producción de bacteriocinas a partir de bacterias ácido lácticas aisladas de pozol para la inhibición de bacterias patógenas	Tavera Montes, Francisco Leonardo	2010
	Identificación de bacterias halófilas presentes en queso Cotija por métodos independientes de cultivo	Gómez Castelo, Blanca Estela	2010
	Estudio microbiológico de indicacdores y bacterias patógenas en moles, durante su vida de anaquel	Santillán Enríquez, Iliana Janett	2010
	Caracterización de la actividad bactericida de péptidos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de un queso tradicional mexicano	Hernández Alcántara, Annel Magdalena	2010
	Caracterización de la actividad antibacteriana producida por bacterias ácidolácticas aisladas de un alimento artesanal mexicano	Serrano Maldonado, Carlos Eduardo	2010
	Influencia de compuestos extracelulares de bacterias ácido lácticas sobre S. Aureus y E. Coli en un medio lácteo	Matamoros Ortega, Sergio Carlos	2010
	Caracterización de la capacidad probiótica de las bacterias lácticas aisladas del pulque	Matus Acuña, Violeta	2011
	Caracterización de bacterias deslizantes como alternativa biotecnológica	Godínez Alemán, Patricia	2011
	Efecto antimicrobiano de derivados de a- y ß- amirina, provenientes de fuentes naturales contra bacterias de la cavidad oral	Hernández Pérez, David	2011
	Efecto de extractos acuosos de diferentes especias sobre bacterias multiresistentes a antibióticos aisladas de quesos artesanales	Pérez Villa, José David	2012