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280263.pdf.jpgEstudios sobre el control de la síntesis de lípidos de reserva por la disponibilidad de ácidos grasos en embriones inmaduros de maíz (Zae mays)Altuzar Martinez, Milton2000
278491.pdf.jpgIdentificación de una clona genómica correspondiente a un gen germinación específico de maízJaimes Miranda, Fabiola1999
0321588.pdf.jpgUsos de gráficos de control en la nixtamalización de maízEspinosa Meneses, Raquel2003
0325504.pdf.jpgEstablecimiento de una metodología para la medición semi-cuantitativa de un péptido de maíz semejante a la insulina (Zm-IGF), que permita relacionarlo con la productividad de la planta del maízLozano Vazquez, Gustavo2003
0624437.pdf.jpgEfecto de auxinas en la estabilización de los dos transcritos de Rubisco Activasa en plantas de maízPerez Muñoz, Rebeca Elizabeth2007
0619873.pdf.jpgEstudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas, color y textura de tortillas de tres variedades de maíz nixtamalizadoTavera Hernandez, Rocio Janet2007
0619820.pdf.jpgPerfil sensorial de tortillas nixtamalizadas elaboradas con tres variedades de maizBarrios Cárdenas, Gabriela2007
0626676.pdf.jpgDímeros de ácido ferúlico de nejayote de maíz : evaluación de la actividad antioxidante de extractos enriquecidos en dímeros/hidrodímeros de ácido ferúlicoChavarría Cruz, Esther2007
0627565.pdf.jpgExpresión de la actividad de invertasas ácidas de maíz en la germinación de tejido embrionario de maíz en carbohidratos metabolizables y su relación con el contenido de carbohidratosMartínez Marcelo, Víctor Hugo2007
0628666.pdf.jpgRegulación de la actividad de hexocinasas por sacarosa y glucosa en la germinación de tejido embrionario de maízCastañeda Rico, Aída2008

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