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	Efecto de la temperatura y tiempo de reposo en el contenido de calcio y fósforo en harinas de maíz nixtamalizado obtenidas mediante el proceso de nixtamalización tradicional	Campos Solís, Laura Olivia	2010
	Evaluación del efecto inhibitorio de aceites esenciales sobre el desarrollo de especies de Fusarium en maíz y de Penicillium en nuez pecanera	Casimiro Delgadillo, Angélica Paola; Olvera Galván, Brenda	2010
	Aplicación de glifosato como herramienta para la detección de resistencia transgénica en colectas de maíz nativo	Sánchez Mendoza, Selene Mariana	2011
	Evaluación de la degradación de aflatoxinas en procesos alternos de nixtamalización por microondas	Pérez Flores, Guadalupe Cristina	2011
	Evaluación de la ganancia de peso en vaquillas de reemplazo alimentadas con un ensilado de maíz enriquecido con inóculos lácticos	Romero Castañeda, Bruno Román	2010
	Cambios en los niveles hormonales de embriones de maíz inducidos durante su interacción con fusarium verticillioides y trichoderma asperellum	Arciniega Ruiz, Juan Manuel	2012
	Regulación hormonal y osmótica de la expresión del transportador de sacarosa y de un transportador de hexosas putativo en embriones germinados de maíz	Aguilera Alvarado, Giovanna Paulina	2010
	Evaluación de la capacidad antifúngica del quitosán proveniente del hongo Mucor rouxii y de camarón contra el hongo Fusarium moniliforme que afecta al maíz	Domínguez Gómez, Leticia	2010
	Efecto del priming natural sobre la germinación y el establecimiento de plántulas de maíz (Zea mays), y sobre la expresión de genes DUF 642	Nicasio Arzeta, Sergio	2010
	Evaluación del efecto de diferentes pretratamientos en la producción de etanol a partir del olote de maíz	Villaseñor Solís, Alicia	2010