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0624437.pdf.jpgEfecto de auxinas en la estabilización de los dos transcritos de Rubisco Activasa en plantas de maízPerez Muñoz, Rebeca Elizabeth2007
0625729.pdf.jpgDeterminación de unidades térmicas para coincidencia a floración y madurez fisiológica de hibridos de maízGonzalez Rojo, Isaias2007
0674686_A1.pdf.jpgEstudio de la difusión del ión calcio en nixtamalización de maíz con alta calidad proteínica en función de la temperatura de cocciónAguas Ángel, Brenda2007
0619820.pdf.jpgPerfil sensorial de tortillas nixtamalizadas elaboradas con tres variedades de maizBarrios Cárdenas, Gabriela2007
0627565.pdf.jpgExpresión de la actividad de invertasas ácidas de maíz en la germinación de tejido embrionario de maíz en carbohidratos metabolizables y su relación con el contenido de carbohidratosMartínez Marcelo, Víctor Hugo2007
0615188.pdf.jpgMecanismo de inhibicion de la ATPasa de H+ de la membrana plasmatica por disminucion de ceramidas endogenas en embriones de maizVazquez Vazquez, Christian Alejandro2007
0617955.pdf.jpgValidación de un método para la determinación de calcio por absorción atómica en productos nixtamalizadosMejia Lara, Diego Francisco2007
0619726.pdf.jpgEstablecimiento del sistema de RNA interferente para el silenciamiento del gen que codifica al factor de iniciación de la traducción EIFiso4E en maízTorre Díaz, Susana de la2007
0619873.pdf.jpgEstudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas, color y textura de tortillas de tres variedades de maíz nixtamalizadoTavera Hernandez, Rocio Janet2007
0626676.pdf.jpgDímeros de ácido ferúlico de nejayote de maíz : evaluación de la actividad antioxidante de extractos enriquecidos en dímeros/hidrodímeros de ácido ferúlicoChavarría Cruz, Esther2007

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