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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Evaluacion del valor nutricio y contenido de toxicos y factores antinutricionales en la semilla del Tehuistle (Acacia bilimekii)	Toledo Arenas, Arturo	2000
	Estimacion de la toxicidad aguda y cuantificacion de alcaloides totales en Erythrina americana en diferentes fases de desarrollo	Moreno Enriquez, Rosa Imelda	2001
	Composicion quimica de 4 alimentos de alto consumo en la Republica Mexicana	Mondragon Alvarez, Guadalupe	2001
	Composición nutrimental de cinco de los alimentos más consumidos en el D.F.	Gómez Haro Aceves, Rosa Elena	2001
	Optimización del proceso de secado por aspersión y control de calidad de formulas en polvo de pollo-arroz y pollo-harina de maíz nixtamalizado para niños intolerantes a la lactosa	Gomez Zamorate, Yazmin	2001
	Efecto de los taninos del frijol negro jamapa in vitro sobre la actividad enzimatica de la maltasa, sacarasa y lactasa del intestino delgado de ratas	Martinez Acosta, Sandra Veronica	2002
	Efecto de la germinacion sobre el contenido de proteina y de factores antinutricionales en algunas semillas comestibles	Cueto Herrera, Norma	2002
	Monitoreo de inhibidores de tripsina y hemaglutininas durante el almacenamiento de 14 variedades comerciales de papa	Tellez Luna, Sonia Maria Guadalupe	2004
	Estudio nutrimental de algunas flores comestibles mexicanas	López García, Semei	2003
	Estudio de la composicion y valor nutricio de cuatro especies comerciales de pescado	Elechiguerra Joven, Juan Antonio	2003