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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Estudio sobre películas y recubrimientos comestibles utilizadas en la conservación en fresco de productos hortofrutícolas : materiales, propiedades y perspectivas de aplicación	Castillo Acuña, Nohemí	2012
	Efecto de tratamientos de irradiación gamma en el contenido de carotenos, vitamina c, pungencia y en la vida útil del chile manzano (Capsicum Pubescens)	Caro Calderón, Mauricio; García Rodríguez, Rosa Adriana	2012
	Análisis e interpretación de la legislación en materia de instalaciones físicas para la industria cárnica	Martinez Salinas, Viridiana	2012
	Relación efectividad/costo de condensadores evaporativos y de placas empleados en instalaciones frigoríficas industriales	Arias Neyra, Ricardo; Olvera Monroy, Carlos Eduardo	2012
	Extraccion de aceite de pulpa de aguacate variedad hass por los metodos de soxhlet, fluido supercritico y sonicación	Bermudez Zarate, Rocio	2012
	Desarrollo de una formulación para galleta a base de amaranto (amaranthus hypochondriacus l.) con alta calidad nutrimental	Díaz Molina, Tania	2012
	Desarrollo de un producto de panificación acidificado con bacterias ácido lácticas	Tellez Laguna, Mariana	2012
	Aplicación de recubrimientos a base de ceras y compuestos naturales volátiles para el control de podredumbre gris en jitomate tipo saladette	Perez Estrada, Milian Yazareth	2012
	Caracterización física y química de 20 variedades de maíz híbridas y criollas para su selección a la industria molinero-tortillera o harinera	Yescas Martinez, Yeneth	2012
	Propiedades coagulantes y/o floculantes del quitosán como alternativa de tratamiento de agua residual del taller de cárnicos de la FES Cuautitlán	Madrid Yepez, Eva Isabel	2012