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0852063.pdf.jpgEstudio de la actividad amilolítica de las cepas de enterococcus aisladas del pozolMinguer Uribe, Aldo Ariel2024
0851924.pdf.jpgCaracterización con enfoque nutricio y química de alimentos de platillos gastronómicos de la región I (rutas 1,2,3,4 y 5) de la Sierra Norte de PueblaBarrón Martínez, Melissa2024
0851954.pdf.jpgExtracto de romero como antioxidante en productos cárnicosVega Rivas, Daniela2024
0851595.pdf.jpgPerfil sensorial de vino de las variedades Syrah y Malbec del Estado de ChihuahuaValdivia Bailón, Jessica Raquel2024
0851593.pdf.jpg"Evaluación de la vida de anaquel del mucílago de nopal"Guerrero Téllez, Kenia Itzel2024
0851706.pdf.jpgPerfil sensorial del agua de las comunidades las Barrancas, Piñonal, y la Mancha de los Municipios Alvarado, Jamapa y Actopan, en la Zona Costera del Estado de VeracruzNava Gómez, Karla Gabriela2024
0852214.pdf.jpgPurificación y caracterización de una peroxidasa aniónica de Raphanus Sativus var.longipinnatus y su aplicación en la degradación de contaminantes en la industria de alimentosGarcía Ortiz, Hiram Emmanuel2024
0852215.pdf.jpgEfectos intergeneracionales de la obesidad materna en rata sobre el envejecimiento de las células beta pancreáticas de la descendenciaSánchez Montes, Abigail2024
0851594.pdf.jpgPropiedades mecánicas de peliculas poliméricas reforzadas con celulosa micro y nanocristalina obtenidas de desechos agrícolasLópez López, Vanessa2024
0851707.pdf.jpgPerfil sensorial de mezcales artesanales de Oaxaca elaborados con los agaves karwinskii, potatorum, americana, rhodacantha, marmorata y angustifoliaReyes Hernández, Monserrat2024

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