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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Semilla de limon mexicano (Citrus aurantifolia) : obtencion de concentrado de fibra dietetica con poder antioxidante	Herrera Hernandez, Martha Elizet	2006
	Obtencion de antioxidantes de Licania arborea, proveniente de la biosfera de Huautla, Morelos	Medrano Martinez, Adriana	2002
	Desarrollo de biopelículas con actividad antioxidante y evaluación del factor de protección en alimentos	Silva Navarro, Berenice	2009
	La Chia (Salvia hispanica) : fuente de fibra dietetica total con propiedades funcionales y antioxidantes	Reyes Caudillo Erika	2006
	Tamarindus indica : estudio de su actividad hipoglucemiante y aislamiento de antioxidantes en la cascara de la semilla de tamarindo	García Valle, Janeth	2004
	Evaluacion de la actividad antioxidante de compuestos aislados de plantas mexicanas y su aplicacion para la conservacion de cacahuate tostado	Sosa Reyes, Maria Teresa	2003
	Elaboracion de una pasta de frutas con alto contenido de antioxidantes (carotenoides)	Sierra Gómez Pedroso, Luz del Carmen	2001
	Estudio de la capacidad antioxidante de extractos de ajo en escabeche y de ajo sometido a microondas	Zuñiga Bustos, Alma Berenice	2005
	Dímeros de ácido ferúlico de nejayote de maíz : evaluación de la actividad antioxidante de extractos enriquecidos en dímeros/hidrodímeros de ácido ferúlico	Chavarría Cruz, Esther	2007
	Nopal (Opuntia spp) : estudio para valorar la utilizacion de residuos de cladodio como fuente de fibra dietetica y antioxidantes	Cadena Santos, Vianey	2006