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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Legislación alimentaria que aplica a la industria carnica	Viniegra Tellez, Marissa	2002
	Transferencia de masa gas-liquido y consumo de potencia en fluidos newtonianos agitados con un impulsor mixto turbina de disco y hojas planas rectas-liston helicoidal	Chora Hernandez, Arturo	2001
	Propuesta de planes de muestreo basados en criterios microbiologicos para la industria de alimentos	Eduardo Saldaña, Gustavo	2004
	Verificación de buenas prácticas de manufactura conforme a la NOM-120-SSA-1994 (practicas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos bebidas no alcohólicas y alcohólicas), en una pequeña industria pastelera como parte del control de calidad interno	Castellanos Gaytan, Ana Isse	2004
	Recopilacion de topicos de calidad utiles en la industria alimentaria	Vilchis Moreno, Guillermo	2005
	Agentes encapsulantes y tecnicas de encapsulacion en la industria alimentaria	Briseño Cortés, Martin	2005
	El consumo de carne ovina en Mexico : revision bibliografica	Cordero Gutierrez, Maria Antonieta	2003
	Implementación de un sistema de gestión de calidad ISO 9000:2000 para una empresa comercializadora de insumos para la industria farmacéutica y alimenticia	Castellanos Basilio, Carlos; Reyes Castillo, Pablo Sergio	2003
	Aplicación de criterios en la norma ISO 9000 y la Norma NMX-F-605-NORMEX-2004 en el control de calidad en productos elaborados por una empresa productora de alimentos para restaurantes, comedores industriales y hoteles	Chávez Franco, José Alejandro	2007
	Tendencias del mercado en la industria de los alimentos	Rojas Jiménez, Nancy; Silva González, Sergio Antares	2007