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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000845848| Sustentante: | Varela Zapién, Luis Felipe |
| Asesor(es) : | Samano Castillo, José |
| Título : | Análisis comparativo de los requisitos del Global Food Safety Initiative (GFSI) como una estrategia para conducir proyectos de mejora y reducción de defectos en la industría alimentaria |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (103 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ingeniería |
| Escuela o Facultad : | Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería Facultad de Ingeniería |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Industria alimentaria Medidas de seguridad Cooperacion internacional Reglamentos de seguridad Control de calidad Normas Seguridad alimenticia Factores climáticos |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000845848 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000845848 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000845848.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.84 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0845848.pdf | Texto Completo | 1.57 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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