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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757679
Sustentante: | Pérez González, Eduardo |
Asesor(es) : | Martínez Espinosa, Eliseo |
Título : | Estudio de la cinética de secado de alimentos hortofrutícolas mediante la teoría de Polanyi para un deshidratador de bandejas |
Fecha de publicación : | 2017 |
Páginas: | 1 recurso en línea (88 páginas) : |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Maestría en Ingeniería (Energía) |
Escuela o Facultad : | Programa de Posgrado en Ingeniería |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757679 |
Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2017/abril/0757679/Index.html |
Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000757679.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.36 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0757679.pdf | Texto Completo | 2.81 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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