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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000645135| Clasificación : | 001-01158-H2-2009 |
| Sustentante: | Hernández Silva, Leticia |
| Asesor(es) : | Ruiz Botello, Gerardo Antonio |
| Título : | Metodología para el diseño e implementación de un plan HACCP en una empresa alimenticia mediana certificada |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (82 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ingeniería de Sistemas |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Industria alimentaria Control de calidad Métodos estadísticos Ingeniería de sistemas |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000645135 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2009/junio/0645135/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000645135.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.27 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0645135_A1.pdf | Texto Completo | 1.35 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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