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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000641933| Clasificación : | 001-00377-T2-2009 |
| Sustentante: | Taboada Ramírez, Javier Antonio |
| Título : | Estudio de la fijación de nitrógeno en bebidas y alimentos mexicanos |
| Fecha de publicación : | 1972 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (26, [3] páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias Biológicas |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Ciencias |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Pozol Nitrógeno Fijación Tesgüino Pulque Mexicanos Alimentos y bebidas Bioquímica Análisis Bebidas Ciencias de la vida Ciencias médicas |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000641933 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2009/abril/0641933/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000641933.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.39 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0641933_A1.pdf | Texto Completo | 1.66 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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