Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso:
https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000253822| Clasificación : | 001-00567-I1-1997-1M |
| Sustentante: | Ibarra Gordon, Elsa Beatriz |
| Asesor(es) : | Garcia Garibay, Jose Mariano |
| Título : | Estudio del comportamiento de Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ante tres metodos de conservacion |
| Fecha de publicación : | 1997 |
| Páginas: | 73 páginas : |
| Medio: | microform |
| Soporte: | microfilm roll |
| Grado : | Maestría en Ciencias de Alimentos (Química de Alimentos) |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000253822 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000253822.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.03 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
Este recurso está sujeto a una Licencia Creative Commons
