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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000239744| Clasificación : | 001-00567-D1-1996-1 |
| Sustentante: | Díaz Ruíz, Gloria |
| Asesor(es) : | Wacher Rodarte, María del Carmen |
| Título : | Metabolismo de carbohidratos de una bacteria lactica aislada del pozol |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (121 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias de Alimentos (Química de Alimentos) |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Bacterias |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000239744 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ppt1997/0239744/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000239744.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.25 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0239744.pdf | Texto Completo | 1.94 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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