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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000234297| Clasificación : | 009-302827-P1-1996-2 |
| Sustentante: | Perez Durán, Eva Roselia |
| Asesor(es) : | Mendoza Martinez, Eduardo |
| Título : | Formulacion y elaboracion de una salchicha tipo Frankfurter a base de carne de pescado |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (73 páginas, 6 páginas sin numerar) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México Universidad Motolinia (México) |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000234297 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ppt1997/0234297/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000234297.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.18 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0234297.pdf | Texto Completo | 1.67 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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