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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000133621| Clasificación : | 001-00567-L1-1990-1M |
| Sustentante: | Lara Calderon, Paulina |
| Asesor(es) : | López-Munguía Canales, Agustín |
| Título : | Desarrollo de un alimento bajo en fenilalanina 1 : hidrolisis enzimatica de proteinas |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (133 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias de Alimentos (Química de Alimentos) |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Hidrólisis |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000133621 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2017/0133621/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000133621.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.29 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0133621.pdf | Texto Completo | 2.42 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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