Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000735527
Sustentante: Vázquez Marcial, Jesús Salvador
Asesor(es) : Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen
García Gómez, Rolando S.
Título : Extracción de carotenoides (astaxantinas) a partir de exoesqueletos de jaiba (callinectes sapidus) bajo diferentes condiciones de acidez empleando tecnologías más limpias
Fecha de publicación : 2015
Páginas: 1 recurso en línea (84 páginas) :
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Licenciatura en Química de Alimentos
Escuela o Facultad : Facultad de Química
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000735527
Fuente TESIUNAM: http://132.248.9.195/ptd2015/septiembre/0735527/Index.html
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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