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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000694223| Sustentante: | Torres Cahuantzi, Verónica |
| Asesor(es) : | Díaz Álvarez, Juan Manuel |
| Título : | Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una microempresa productora de salsas gourmet |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (84 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000694223 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2013/junio/0694223/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000694223.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.28 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0694223.pdf | Texto Completo | 886.92 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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