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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000680883| Clasificación : | 001-01674-T2-2012 |
| Sustentante: | Trejo Silva, Jorge |
| Asesor(es) : | Galina Hidalgo, Miguel Ángel Pérez-Gil Romo, Fernando Delgadillo Puga, Claudia |
| Título : | Efecto del pastoreo con adición de un suplemento láctico, sobre el contenido de ácidos grasos, compuestos orgánicos volátiles y características sensoriales del queso de leche de cabra |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (105 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Compuestos orgánicos volátiles Veterinaria Animales domésticos Ciencias médicas Ciencias de la vida Manejo de animales Cría de animales |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000680883 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000680883 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000680883.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.76 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0680883_A1.pdf | Texto Completo | 1.23 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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