Repositorio de Tesis DGBSDI: Determinación de las propiedades energéticas del hielo fluido mediante un análisis de los procesos de cristalización y fusión de soluciones de biopolímeros por calorimetría diferencial de barrido con modulación de la temperatura

Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653135

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Álvarez Cárdenas, Alfredo
dc.contributor.advisor	Arjona Román, José Luis
dc.creator	Navarro González, Pablo Leodegario
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653135	-
dc.format.extent	1 recurso en línea (xiii, 120, [9] páginas) :
dc.format.medium	computadora
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.uri	https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000653135
dc.subject	Cristalización
dc.subject.classification	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.title	Determinación de las propiedades energéticas del hielo fluido mediante un análisis de los procesos de cristalización y fusión de soluciones de biopolímeros por calorimetría diferencial de barrido con modulación de la temperatura
dc.type	Tesis de licenciatura
dcterms.contributor	Álvarez Cárdenas, Alfredo::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.contributor	Arjona Román, José Luis::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creator	Navarro González, Pablo Leodegario::si::SinIdentificador
dc.degree.name	Ingeniero en Alimentos
dc.degree.grantor	Universidad Nacional Autónoma de México
dc.identifier.url	http://132.248.9.195/ptd2010/enero/0653135/Index.html
dc.format.support	recurso en línea
dc.degree.department	Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
dc.identifier.classification	001-10529-N1-2010
dc.degree.level	Licenciatura
dc.rights.accessrights	Acceso en línea sin restricciones
dc.type.version	publishedVersion
dc.publisher.location	MX
Aparece en las colecciones:	Tesis de licenciatura

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Archivo	Descripción	Tamaño	Formato
000653135.mrc	Registro bibliográfico en formato MARC	1.46 kB	MARC	Visualizar/Abrir
0653135_A1.pdf	Texto Completo	1.4 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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