Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso:
https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000651711| Clasificación : | 001-01674-C8-2009 |
| Sustentante: | Chávez Gómez, Adrián |
| Asesor(es) : | Rubio Lozano, María de la Salud Ducoing Watty, Andrés Ernesto Garcés Yépez, Pedro |
| Título : | Caracterización fisicoquímica de músculos del cuarto delantero en tres grupos genéticos diferentes (Bos indicus, Bos taurus y cruzas comerciales) de bovinos mexicanos |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (VI, 73 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Bovinos criollos Músculos del cuarto delantero Caracterización fisicoquímica México Bovinos Caracterización físico-química Carne de res Calidad Análisis Cebúes Veterinaria Animales domésticos Manejo de animales Cría de animales |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000651711 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2009/noviembre/0651711/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000651711.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.88 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0651711_A1.pdf | Texto Completo | 801.37 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este recurso está sujeto a una Licencia Creative Commons
