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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000625083| Clasificación : | 001-00921-A10-2007 |
| Sustentante: | Alvarez Hernández, Michel Flores Zárate, Gabriela |
| Asesor(es) : | Muggenburg y Rodríguez Vigil, Maria Cristina |
| Título : | Cumplimiento de medidas específicas de higiene en la preparación de alimentos que se expenden en locales fijos en un área de la Ciudad de México : problema de salud pública |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (84, [75] páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Enfermería y Obstetricia |
| Escuela o Facultad : | Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Alimentos Adulteración e inspección Industria alimentaria Control de calidad Ciudad de México Salud pública México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000625083 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000625083 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000625083.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.58 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0625083.pdf | Texto Completo | 862.04 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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