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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000618716| Clasificación : | 001-01158-I1-2007 |
| Sustentante: | Inurreta Salinas, Yissell |
| Asesor(es) : | Farres Gonzales Saravia, Amelia Maria Guadalupe |
| Título : | Calidad de los alimentos funcionales : flavonoides como antioxidantes |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (81 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ingeniería de Sistemas |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Flavonoides Antioxidantes |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000618716 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pd2007/0618716/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000618716.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.23 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0618716.pdf | Texto Completo | 3.11 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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