Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000250671
Clasificación : 001-10529-C4-1997-1
Sustentante: Chavarria Torres, Sandra
Velazquez Sanchez, Roberto Alejandro
Asesor(es) : Vargas Ugalde, María Elena
Cruz Javier, Ana Maria de la
Título : Estudio del proceso de deshidratacion osmotica de fresa : Fragaria vesca
Fecha de publicación : 1997
Páginas: 1 recurso en línea ([6], 90 páginas)
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Ingeniero en Alimentos
Escuela o Facultad : Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000250671
Fuente TESIUNAM: https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000250671
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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