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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000223202| Clasificación : | 001-00567-S1-1995-1 |
| Sustentante: | Santillana Hinojosa, Maria del Rocio |
| Asesor(es) : | Vera Ávila, Luz Elena Wacher Rodarte, María del Carmen |
| Título : | Desarrollo de un método por cromatografía líquida de alta eficiencia para el análisis químico de nixtamal y pozole |
| Fecha de publicación : | 1995 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (84 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias de Alimentos (Química de Alimentos) |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Cromatografía líquida de alta resolución Maíz Análisis Productos de maíz |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000223202 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2016/0223202/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000223202.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.5 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0223202.pdf | Texto Completo | 2.07 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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