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0222509.pdf.jpgEstudio de factibilidad economica para la instalacion de una granja productora de carne de conejo en frescoTorres Sanchez, Jorge1995
0225496.pdf.jpgProcedimiento ejemplificado para el diseño de un fermentador productor de biomasa bacterianaCastro Moreno, Maria Isabel1995
270145.pdf.jpgApuntes de tecnología de alimentos IV fermentaciones industriales : revisión bibliográficaSoriano Figueroa, Elizabeth1999
271787.pdf.jpgMetodologia de investigacion documental y de las practicas demostrativas de apoyo en la asignatura del paquete terminal de enzimas de uso alimentarioCruz Domínguez, Dinorah1999
0245527.pdf.jpgEstudio de las variables que intervienen en la extraccion de quitina y quitosan a partir del exoesqueleto de camaronSixto Berrocal, Ana Maria1997
0256905.pdf.jpgDeterminacion de la actividad enzimatica de la lipasa fungica extracelular obtenida del penicillium roquefortiAragon Calderas, Marisela Natzidieli1997
0255270.pdf.jpgEvaluacion de las propiedades fisicas (forma diametro difision y resistencia a la compresion) de esferas de alginato de calcio para su utilizacion como soporte de inmovilizacion de la levadura saccharomices cerevisiae y su efecto sobre la viabilidadJasso Hernandez, Juan Antonio1997
0255269.pdf.jpgOptimizacion del metodo quimico de extraccion de quitina para la obtencion de quitosan, a partir del caparazon de jaiba y su aplicacion en la coagulacion de solidos de suero generado durante el procesamiento de queso panelaAguilar García, Juan Alberto1997
0254267.pdf.jpgObtencion de ligninasas producidas por pleurotus estreatus (seta) cultivado en rastrojo de maizVelazquez Meza, Raquel1997
0212485.pdf.jpgProduccion de nad por via fermentativaMartinez Estrada, Refugio Gonzalo1994

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