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	Evaluación de la acción liberadora de una bacterina en un termogel de quitosán, administrado a un modelo en ratas, mediante la cuantificación de anticuerpos presentes en sangre periférica para determinar la capacidad de éste como agente adyuvante de liberación lenta	Jiménez Alonso, Adán Vladimir	2015
	Efecto antifúngico de quitosán aplicado como recubrimiento en trigo para disminuir perdidas postcosecha	Lima Rodríguez, Elizabeth	2013
	Recuperación de proteínas del suero de leche utilizando quitosán	Peralta Sánchez, Helia Isaura	2018
	Efecto de películas de quitosán y aceite esencial de tomillo sobre la calidad sanitaria y biológica en maíz almacenado	Arguijo Pérez, María Guadalupe	2014
	Quitosán como posible inductor de mecanismos de defensa en maíz contra el ataque del gusano cogollero spodoptera frugiperda (Smith)	Reza Ángeles, Minerva Angélica	2015
	Extensión de la vida útil post cosecha de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) utilizando un recubrimiento de quitosán y citrol-k ultra	Silva Solano, Alan Ingvar	2017
	Inactivación de la enzima polifenol oxidasa en un aderezo de aguacate, mediante un tratamiento térmico	Olvera Calderon, Marisol	2013
	Recubrimiento de limones (citrus aurantifolia) con quitosán y aceite esencial de naranja para alargar su vida útil	Maldonado Hernández, Mayra Beatriz	2016
	Evaluación antifúngica de dos recubrimientos, quitosán y quitosán con mezcla de aceites esenciales contra hongos patógenos del limón mexicano	Hernández Murillo, Marisol	2019
	Efecto de un recubrimiento a base de quitosán en diferentes formulaciones sobre la vida útil del huevo fresco	Córdoba Vázquez, Mariana; Hernández Águila, Mónica	2011