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	Caracterización bromatológica y determinación de factores tóxicos naturales en los hongos : juan dieguitos (Amanita rubescens) y yemitas (Amanita caesarea) colectados en Ozumba, Estado de México	Morales Camacho, Irma Irene	2017
	Procesamiento térmico óptimo sobre la calidad nutritiva de una variedad de frijol común (Phaseolus vulgaris)	Albor Avendaño, Rubén Ángel	2008
	Determinación de macronutrientes, inulina e inhibidores de tripsina en 12 especies diferentes de hongos comestibles	Martínez González, Yesenia María Guadalupe	2008
	Contenido de proteínas plasmáticas con ratas jóvenes desnutridas y recuperadas con dietas a dos niveles de inclusión de inulina	Sánchez Cerón, Rocío Angélica	2011
	Caracterización bromatológica complementada y determinación de factores tóxicos presentes en dos variedades de verdolaga (portulaca oleracea l.) cruda y cocida	Luna Osuna, Jurassi	2018
	Proceso óptimo de cocción de una variedad de frijol (Phaseolus vulgaris) de amplio consumo con un alto contenido de lectinas	Flores Landero, Carlos Enrique	2010
	Caracterización comparativa del aspecto bromatológico y toxicológico en papita de monte (Solanum cardiophyllum)	Gutierrez Garcia, Mayra Joselyne	2014
	Evaluación nutritiva y toxicológica de la flor de moringa (Moringa oleífera) consumida en el Municipio de Santa María Colotepec, Oaxaca	Lomelí Ramírez, Lorena del Carmen	2009
	Estudio etnobótanico, bromatológico y toxicológico en brotes, botones florales y semillas de guaje verde (leucaena leucocephala)	Reyes Ortiz, Erika Sabina	2014
	Determinación de toxicidad subcrónica de los diferentes preparados del aceite de almendra de capulín (Prunus serotina)	Esquivel López, Jennifer	2010