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	Evaluación de la capacidad antifúngica del quitosán proveniente del hongo Mucor rouxii y de camarón contra el hongo Fusarium moniliforme que afecta al maíz	Domínguez Gómez, Leticia	2010
	Evaluación del quitosán, sobre hongos patógenos que afectan la vida poscosecha del jitomate (Lycopersicum esculentum Mill)	Rojas Benítez, Linda Gisela	2007
	Efecto antifúngico de quitosán aplicado como recubrimiento en trigo para disminuir perdidas postcosecha	Lima Rodríguez, Elizabeth	2013
	Evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de Capsicum comercial en bacterias gram positivas, gram negativas y levadura	Franco Vega, Tábata Andrea	2008
	Recuperación de proteínas del suero de leche utilizando quitosán	Peralta Sánchez, Helia Isaura	2018
	Efecto de películas de quitosán y aceite esencial de tomillo sobre la calidad sanitaria y biológica en maíz almacenado	Arguijo Pérez, María Guadalupe	2014
	Quitosán como posible inductor de mecanismos de defensa en maíz contra el ataque del gusano cogollero spodoptera frugiperda (Smith)	Reza Ángeles, Minerva Angélica	2015
	Extensión de la vida útil post cosecha de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) utilizando un recubrimiento de quitosán y citrol-k ultra	Silva Solano, Alan Ingvar	2017
	Descripcion y comparacion de las metodologias biotecnologicas utilizadas para el desarrollo de micoorganismos recombinantes productores de proquimosina de bovino	Cobielles Castrejon, Gabriel	2003
	Inactivación de la enzima polifenol oxidasa en un aderezo de aguacate, mediante un tratamiento térmico	Olvera Calderon, Marisol	2013