Repositorio de Tesis DGBSDI: Búsqueda avanzada

Búsqueda avanzada

Buscar:
por

Filtros actuales:

Limpiar campos de búsqueda

Añadir filtros:

Resultados por página | Ordenar por En orden Autor/registro

Resultados de la búsqueda 1-10 de 10.

Anterior
1
Siguiente

Seleccionar recurso:

Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Incorporación de α–tocoferol de talla submicrónica en jugo de sandía pasteurizado almacenado en refrigeración	Martínez García, Karla Anel	2018
	Efecto del escaldado incorporando nanoemulsiones de aceite esencial de mandarina sobre la actividad enzimática y calidad de camote (Ipomoea Batatas)	Aguilar López, Noemí Montserrat	2020
	Efecto de la formulación de recubrimientos comestibles con -caroteno nanoencapsulado en la calidad de mango (mangifera indica) manila fresco cortado	Juárez Recamier, María Paola	2014
	Aplicación de nanopartículas lipídicas sólidas en atmósferas modificadas durante la conservación de guayaba (psidium guajava l.) fresca cortada	Pérez Olivier, Maricela Sofía	2015
	Hidroconservación con inulina/CMC y nanopartículas de aceite de toronja sobre la calidad fisicoquímica de pera Beurré D´ Anjou cortada	García Resendiz, Isaac	2021
	Efecto de la aplicación de hielo fluido en textura, color y retención de agua durante la refrigeración de trucha arcoiris	Martínez Heredia, Mario Rogelio	2016
	Efecto protector de nanocápsulas de α-tocoferol sobre la degradación de β-caroteno de tamaño submicrónico en una bebida de fresa refrigerada	Rodríguez Ramos, Himmel Daniel	2017
	Efecto de recubrimientos a base de pectina y aceite de hierbabuena en esferas de sandía (Citrullus lanatus) refrigerada	Corona Guerrero, Montserrat	2018
	Influencia de las condiciones de operación en el proceso de pasteurización de jugo de sandia adicionado con nanocapsulas de α - tocoferol	García Frías, Felipe	2017
	Incorporación de un extracto rico en flavonoides de Eysenhardtia polystachya en una bebida funcional de uva-arándano procesada por luz UV-C y ultrasonido	Colín Ortíz, Julio Eduardo	2019