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	Efecto de la temperatura y tiempo de reposo en el contenido de calcio y fósforo en harinas de maíz nixtamalizado obtenidas mediante el proceso de nixtamalización tradicional	Campos Solís, Laura Olivia	2010
	Efecto de Fusarium verticillioides sobre la expresión de los transportadores de carbohidratos en la germinación de embriones de maíz	Guzmán Chávez, Fernando	2010
	Establecimiento de condiciones de filtración de nejayote a régimen de presión constante en un equipo prototipo	Cruz López, Jennifer	2011
	Las isoenzimas de las hexocinasas de maíz en citosol y mitocondria : características de su actividad y su regulación	Estrada Antolín, Samuel Abraham	2011
	Historia de la genética en la agricultura en México : la creación del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)	Melo Acatitla, Karen Eunice	2010
	Validación del uso de hoja de maíz genéticamente modificado como material de referencia en ensayos cuantitativos mediante la técnica de pcr tiempo real	Castillo Durán, Luis Cesar	2012
	Análisis de producción y consumo nacional de huevo en relación al aumento de precio del maíz por su uso como biocombustible en el año 2006	Ávila Frías, Edgar Felipe	2011
	Propiedades reológicas en flujo estacionario y no estacionario de papillas para infantes preparadas con dos diferentes harinas de maíz nixtamalizado	Velázquez Arriaga, Leonel	2010
	Efecto del priming natural sobre la germinación y el establecimiento de plántulas de maíz (Zea mays), y sobre la expresión de genes DUF 642	Nicasio Arzeta, Sergio	2010
	El maíz transgénico como resultado de una visión reduccionista de la relación naturaleza-sociedad	Gaona Flores, María Amparo	2011