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0326073.pdf.jpgEvaluacion de propiedades funcionales, a traves de pruebas texturales y reologicas de ingredientes sustitutos en el procesamiento de jarabe de chocolateAguilar Gonzalez, Marina; Chimal Manzanares, Benigno2003
0657078_A1.pdf.jpgPropuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del aguacate (Persea Americana)Estrada Zapata, Mercedes Montserrat2009
0326074.pdf.jpgImplementación de un sistema de gestión de calidad ISO 9000:2000 para una empresa comercializadora de insumos para la industria farmacéutica y alimenticiaCastellanos Basilio, Carlos; Reyes Castillo, Pablo Sergio2003
0326094.pdf.jpgEl consumo de carne ovina en Mexico : revision bibliograficaCordero Gutierrez, Maria Antonieta2003
0317457.pdf.jpgPropuesta de lineamientos generales de la problematica alimentaria en el Mexico reciente; circunscrita en el ambito de las Naciones Unidas para la Agricultura yAlimentacion FAO, sector salud nacional y sector gubernamentalMontes Arias, Miriam2003
0317454.pdf.jpgPlanteamiento teorico del diseño de un biorector a nivel planta piloto, considerando como ejemplo, la produccion de alfa amilasa, a partir de Bacillus licheniformisCandia Aranda, Abel2003
0653220_A1.pdf.jpgPropuesta tecnológica para la conservación del champiñón (Agaricus bisporus) refrigerado mínimamente procesadoLeón Aparicio, Alicia2009
0657090_A1.pdf.jpgAnálisis e implantación del programa de seguridad e higiene Industrial en Mexicana de Envases S.A. de C.V.Sibaja Laines, Anabel2009
0657087_A1.pdf.jpgAplicación de un recubrimiento comestible a base de gelatina para preservar la calidad de zarzamora (Robus frocticosus) almacenada en refrigeración lista para consumirNavarrete González, Karen2009
0326111.pdf.jpgDeteccion de toxina termolabil (LT) de enterobacterias estresadas recuperadas de alimentos procesadoaGomez Monroy, Laura Beatriz2003

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