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Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
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Efecto de las propiedades reologicas de la fase continua en el rendimiento y estabilidad de espumas de proteinas estabilizadas con polisacaridos | Muñoz Marmolejo, Elsa; Silva Paez, Cora Maria | 1995 |
Recursos por:
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Fecha de publicación
- 1 1995