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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Contribución al estudio químico y bactereilógico de la masa de nixtamal	Salomon Ayub, Antonio	1935
	Uso del nejayote para el cultivo del rotifero : Brachionas calyciflorus pallas bajo condiciones de laboratorio	Arevalo Stevenson, Raymundo Alfredo	1998
	Caracterización e indetificación micológica de la biomasa adherida a los discos de un reactor biológico rotatorio (biodisco) en el trataamiento de las aguas residuales (nejayote) de la industria del nixtamal	Macias Bravo, Celso Samuel	1989
	Efecto de la nixtamalización del alimento iniciador y bicarbonato de sodio dietario en becerras lactantes estabuladas	Ruiz Perez, Noel Leovigildo	1987
	Determinacion de caroteno, vitamina A, grasas y proteínas en el maíz y algunos de sus derivados	Markus Simson, Mina	1945
	Análisis del maíz híbrido comparado con los resultados obtenidos del maíz ordinario de los campos de experimentación de la Secretaría de Agricultura y Fomento	Chazan Leikin, Clara	1949
	Aprovechamiento de nejayote de nixtamal por métodos microbiológicos	Durán Arenas, Patricia	1981
	Análisis cualitativo y cuantitativo de las algas microscopicas en un sistema de reactores totalmente mezclados en cascada, utilizando para depurar las aguas residuales (Nejayote) provenientes de	Beltran Jimenez, Guadalupe; López Reyes, José Luis	1986
	Estudio de inhibidores de amilasa en granos de maiz	Iturbe Chiñas, Francisca Aida	1976
	Estudio del mecanismo cinetico de la enzima fosfoenolpiruvato carboxilasa de hoja de maiz (Zea mays) modificada con piridoxal 5-fosfato	López Valentin, Dulce Maria	1997