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0224903.pdf.jpgAlmidones modificados, su uso como microencapsulantesAlcantara Patiño, Susana1995
258770.pdf.jpgVisualizacion de la transferencia basica de calor por video en el secado por aspersionRocha Lugo, Martha Elena1998
Evaluacion experimental del secado de arroz en el estado de Campeche y VeracruzRojo Soto, Ma. Guadalupe1983
0194662.pdf.jpgCaida de presion provocada por el transporte de yogurt con frutas en una tuberia cilindrica: prediccion mediante un modelo matematicoLópez Martinez, Francisco Javier1993
0229894.pdf.jpgAplicacion de propiedades reologicas y funcionales de polisacaridos y proteinas en alimentos : instrumentacion y validacion deun prototipo para pruebas de compresion en alimentosGodinez Sanchez, Faustino1995
0254267.pdf.jpgObtencion de ligninasas producidas por pleurotus estreatus (seta) cultivado en rastrojo de maizVelazquez Meza, Raquel1997
0198671.pdf.jpgAnteproyecto de una planta procesadora almacenadora y congeladora de pulpas de frutasJaime Gomez, Jorge Alberto; Ramirez Guapo, José Francisco1993
0197436.pdf.jpgOptimizacion del medio de cultivo de Rhizobium meliloti para la obtencion de inoculante (biomasa) y para la produccion de exopolisacarido (goma)Hernandez Hernandez, Juan; Santillan Ortega, Isabel Mercedes1993
0117783.pdf.jpgEstudio de prefactibilidad tecnico-economico para la instalacion de una planta congeladora de brocoli (Brassida oleracea) como producto de exportacionGamboa Buenfil, Carlos Arturo; Gutierrez Reyes, Efren; Perez Reyes, Gregorio1990
0201411.pdf.jpgEstudio del transporte simultaneo de calor y masa en el secado por aspersionCarrera Riva Palacio, Patricia1994

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